टरबूज म्हणजे काय? आणि त्याचे फायदे | Watermelon Information In Marathi

Watermelon Information In Marathi: नमस्कार मित्रांनो आज आपण या लेखामध्ये टरबूज या फळा बद्दल काही माहिती जाणून घेणार आहोत उन्हाळ्यात, घशात ओलावा आणि उष्णता दूर करण्यासाठी टरबूजपेक्षा चांगला दुसरा कोणताही पर्याय असू शकत नाही. टरबूज उन्हाळ्यातील सर्वात खास फळ आहे, जे केवळ तहान तृप्त करतेच, शिवाय भूक देखील शांत करते. या लेखात आम्ही टरबूजच्या औषधी गुणधर्मांबद्दल चर्चा करू, ज्याबद्दल आपल्याला कदाचित माहिती नसेल.

प्रथम आपण टरबूजचा संक्षिप्त इतिहास जाणून घेऊया. तारबूजच्या लागवडीची सुरुवात इजिप्त आणि चीनमधील मानली जाते. सध्या जगभर टरबूजची लागवड केली जाते. हे उन्हाळ्याच्या हंगामातील महत्त्वपूर्ण फळ आहे. टरबूज पिकासाठी उबदार हवामान आणि वालुकामय जमीन चांगली आहे. सहसा नोव्हेंबर ते फेब्रुवारीमध्ये टरबूजची पेरणी केली जाते. फळांपेक्षा टरबूज आकारात मोठा आहे.

टरबूज रिन्ड कठोर आणि हिरव्या रंगाचा आहे. टरबूजचे अंतर्गत आवरण गुद्द्वार स्वरूपात आहे. हे गुद्द्वार खाल्ले जाते. हे गुद्द्वार लाल आणि मऊ रंगाचे आहे. या गुद्द्वारात हलके काळ्या बिया असतात. टरबूजचे बियाणे वाळवून सोलून खाल्ले जातात. टरबूजच्या फळात 92 टक्के पाणी आणि 8 टक्के साखर असते.

टरबूज पाण्याचे मुबलक स्त्रोत आहे. हे शरीरातील पाण्याची कमतरता दूर करून पाण्याची पूर्तता करते. याशिवाय टरबूजमध्ये व्हिटॅमिन ए आणि सी देखील असतात. या फळामध्ये कार्बोहायड्रेट, प्रथिने, फायबर देखील असतात. या फळामध्ये बीटा कॅरोटीन आणि पोटॅशियम देखील असतात. या फळामध्ये अँटीऑक्सिडंट्स देखील असतात. यात कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, लोह देखील असते.

Watermelon Information In Marathi

टरबूज म्हणजे काय? आणि त्याचे फायदे – Watermelon Information In Marathi

टरबूज फळाचा इतिहास (History of watermelon fruit)

टरबूज आकारात मोठ्या प्रमाणात आहे. ते आतून लाल आणि बाहेरील बाजूने हिरवे आहे. टरबूजमध्ये 90 टक्क्यांहून अधिक पाणी असते. टरबूज गोड, चव नसलेले आणि कडू या तिन्ही रूपांत आढळते. त्याचे मूळ स्थान दक्षिण आफ्रिकेच्या कलहरी वाळवंटच्या सभोवतालचे असल्याचे म्हटले जाते. असे म्हटले जाते की टरबूजचे पहिले पीक सुमारे 5 हजार वर्षांपूर्वी इजिप्तमध्ये पीक घेतले गेले. टरबूज बहुतेकदा राजांच्या थडग्यात ठेवले जात होते जेणेकरून ते आयुष्यानंतरही त्यांचे पोषण करू शकतील.

दहाव्या शतकात चीनमध्ये टरबूजची लागवड सुरू झाली असे मानले जाते आणि आज चीन टरबूजचे सर्वात मोठे उत्पादक आहे. (Watermelon Information In Marathi) भारतातही मोठ्या प्रमाणात लागवड केली जाते.

टरबूज वाढीसाठी सिंचन (Irrigation for watermelon growth)

टरबूज कोरडे हंगामातील पीक आहे आणि सिंचनासह लागवड करावी. टरबूज बेड पेरणीच्या दोन दिवस आधी आणि पेरणीनंतर  दिवसांनी सिंचनाखाली असतात. जसजसे वनस्पती वाढत जाते, तसे आठवड्यातून सिंचन केले जाते. सिंचनाच्या वेळी, पाण्याअभावी लक्ष देणे आवश्यक आहे कारण यामुळे फळ फुटू शकतात. सिंचन करताना, पाणी रोपाच्या मुळ भागातच मर्यादित केले पाहिजे. ओल्या द्राक्षांचा वेल किंवा इतर वनस्पतिवृत्तीचे भाग टाळा,

फुलांच्या किंवा फळ देण्याच्या वेळी, कारण ओल्यामुळे फुलं, फळं किंवा संपूर्ण वनस्पती ओसरतात. याव्यतिरिक्त, भाजीपाला भाग ओला केल्याने देखील बुरशीजन्य रोगाचा विकास होऊ शकतो. मुळांच्या जवळ ओलावा टिकवून ठेवणे आवश्यक आहे जेणेकरून वनस्पती मूळ प्रणाली विकसित करू शकेल. जसे की फळे पिकतात, सिंचनाची वारंवारता कमी होते आणि कापणीच्या वेळी ते पूर्णपणे बंद होते. हे फळांमध्ये चव आणि गोडपणा वाढविण्यात मदत करते.

टरबूज ला लागणार हवामान (Watermelon fruit weather)

उबदार हंगामातील पीक असल्याने, फळाचे उत्पादन करण्यासाठी रोपाला भरपूर सूर्यप्रकाश आणि कोरडे हवामान आवश्यक असते. जर हिवाळ्याची लागण होत असेल तेथे त्यांची लागवड होत असेल तर त्यांना थंडी आणि दंवपासून पुरेसे संरक्षण दिले पाहिजे. अगदी अगदी कमी दंव देखील ते अत्यंत संवेदनशील असतात आणि म्हणूनच दंव पिकापासून दूर ठेवण्यासाठी काळजी घेणे आवश्यक आहे. 24-27⁰C बियाणे उगवण आणि टरबूज वनस्पतींच्या विकासासाठी आदर्श आहे. (Watermelon Information In Marathi) एक थंड रात्र फळांमधील साखरेचा पुरेसा विकास सुनिश्चित करते.

टरबूज शेतीच्या आदर्श परिस्थिती (Ideal conditions of watermelon farming)

टरबूजला वाढीसाठी उबदार हवामान आवश्यक आहे. तामिळनाडू, कर्नाटक, आंध्र प्रदेश, ओरिसा, पश्चिम बंगाल आणि राजस्थान यासारख्या ठिकाणी हे वर्षभर पिकवता येते. तो दंव खूप संवेदनशील आहे तरी. म्हणूनच हरियाणासारख्या ठिकाणी हिमवृष्टीनंतरच त्याची लागवड करता येते. अन्यथा, त्यांना ग्रीनहाउसमध्ये पीक दिले पाहिजे ज्यामध्ये दंव संरक्षण असेल.

टरबूज खाण्याचे काही फायदे (Some benefits of eating watermelon)

टरबूज खाल्ल्याने हृदय निरोगी राहते. टरबूजमध्ये पोटॅशियम नावाचा घटक असतो जो हृदयाच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर असतो. उच्च रक्तदाब रुग्णांसाठी टरबूज फायदेशीर आहे. टरबूजच्या रसाच्या सेवनाने रक्त प्रवाह योग्य राहतो.

  • टरबूज शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढवते. या फळामध्ये असलेले लाइकोपीन, जीवनसत्त्वे शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढवतात.
  • टरबूज पाण्यात समृद्ध आहे. यासह, हे उन्हाळ्यात शरीराचे निर्जलीकरण दूर करते. शरीरात आवश्यक पाणी पुरवते. याव्यतिरिक्त, ते आवश्यक खनिजे देखील पुरवतो.
  • टरबूजचे सेवन केल्यास मूत्रपिंडाशी संबंधित आजार बरे होतात. टरबूज एक लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आहे, जो शरीरातून विषारी पदार्थ बाहेर टाकतो.
  • टरबूजमध्ये बीटा कॅरोटीनची उपस्थिती डोळ्यांसाठी फायदेशीर ठरते. व्हिटॅमिन एची कमतरता दूर होते, ज्यामुळे डोळे निरोगी राहतात.
  • हे फळ वजन नियंत्रित करते. हे फळ खाल्ल्याने वजन वाढत नाही. (Watermelon Information In Marathi) टरबूजमध्ये सिट्रूलीन नावाचा घटक असतो जो शरीराची चरबी कमी करतो.

वजन कमी करण्यासाठी (To lose weight)

वजन कमी करण्यासाठी टरबूजचे बरेच फायदे आहेत. जे लोक त्यांच्या वाढत्या वजनाने त्रस्त आहेत ते आपल्या रोजच्या आहारात टरबूजचा समावेश करू शकतात. वजन कमी करणे हा टरबूजचा सर्वात चांगला आरोग्याचा फायदा आहे. टरबूजमध्ये कॅलरी कमी असते, तर फायबर जास्त आढळते या व्यतिरिक्त हे शरीर डीटॉक्सिफाय करण्यासही उपयुक्त ठरू शकते.

एनसीबीआयच्या संकेतस्थळावर प्रसिद्ध झालेल्या संशोधनात वजन वाढण्याच्या समस्येमध्ये टरबूजचे सेवन देखील उपयुक्त असल्याचे दिसून आले आहे. हे बर्‍याच वेळेस पोट भरते, ज्यामुळे लोकांना कमी भूक लागते आणि लोक कमी खाऊ शकतात  अशा परिस्थितीत वजन कमी करण्यासाठी आहारात स्नॅक म्हणून टरबूज घालणे हा एक चांगला पर्याय असू शकतो.

रोग प्रतिकारशक्ती (Immunity)

व्हिटॅमिन-सी समृद्ध असल्याने टरबूज शरीराची रोगप्रतिकार शक्ती मजबूत करते. याशिवाय टरबूजमध्ये फायबरही आढळते, जे पाचक प्रणाली निरोगी ठेवण्यासाठी कार्य करू शकते. त्याच वेळी, आतड्यांसंबंधी आरोग्य चांगल्या बॅक्टेरियाद्वारे रोग प्रतिकारशक्ती सुधारण्यास उपयोगी ठरू शकते.

या विशिष्ट फळामध्ये व्हिटॅमिन-बी 6 देखील असतो, जो प्रतिरक्षा प्रणालीस प्रतिपिंडे तयार करण्यास मदत करतो. टरबूजमध्ये उपस्थित व्हिटॅमिन-ए रोगप्रतिकारक शक्तीचे नियमन करते आणि संक्रमणापासून संरक्षण करते. निरोगी जीवनशैलीसाठी मजबूत रोगप्रतिकारक शक्ती खूप महत्वाची आहे. म्हणून, आपण आपल्या रोजच्या आहारात टरबूजचा समावेश करू शकता.

रक्तदाब नियंत्रण (Blood pressure control)

टरबूजमध्ये सिट्रूलीन नावाच्या एमिनो एसिडची समृद्धी असते, ते रक्तदाबसाठी फायदेशीर ठरू शकते. फ्लोरिडा स्टेट युनिव्हर्सिटीच्या अभ्यासानुसार, सिट्रूलीन रक्तदाब नियंत्रित करण्यास उपयुक्त ठरू शकते

टरबूज देखील पोटॅशियमचा चांगला स्रोत आहे, जो उच्च रक्तदाब कमी करण्यासाठी ओळखला जातो. पोटॅशियम देखील इलेक्ट्रोलाइट आहे, जे व्यायामादरम्यान रक्तदाब नियंत्रित करते. (Watermelon Information In Marathi)आणखी एक अभ्यास टरबूजच्या रक्तदाब नियंत्रण गुणधर्मांना देखील समर्थन देतो. संशोधनात असे दिसून आले आहे की टरबूज सिस्टोलिक आणि डायस्टोलिक रक्तदाब कमी करू शकतो.

टरबूज अधिक खाण्याचे नुकसान (The disadvantages of eating more watermelon)

  • टरबूज खाण्याचे फायदे बरेच आहेत, परंतु त्याचे अनियंत्रित सेवन नुकसान होऊ शकते. टरबूजचे जास्त सेवन केल्याने पोटदुखी होऊ शकते. स्नायू पेटके सारख्या समस्या असू शकतात. म्हणून ते मध्यम प्रमाणात सेवन केले पाहिजे.
  • गर्भवती महिलांनी फक्त डॉक्टरांच्या सल्ल्यानुसार टरबूजचे सेवन केले पाहिजे. टरबूजमध्ये साखर जास्त असते, ज्यामुळे गरोदरपणात मधुमेहाचा धोका वाढू शकतो.
  • मोठ्या प्रमाणात टरबूजचे सेवन केल्यास अपचन, आंबटपणा, उलट्यांचा त्रास होऊ शकतो. टरबूज खाण्याच्या 1 तासानंतरच पाणी प्यावे.
  • मधुमेहाच्या रुग्णांनी टरबूज खाऊ नये कारण त्यात साखरेचे प्रमाण जास्त आहे. इन्सुलिन घेतानाही ते सेवन करू नये.
  • रात्री टरबूज खाऊ नये कारण रात्री हे खाल्ल्यास पोट संबंधित आजार होऊ शकतात. लंच सर्वोत्तम आहे. टरबूज कोशिंबीरीच्या रूपात खाऊ शकतो, स्टेम कापला किंवा त्याचा रस बनवू शकतो. टरबूज ताजे खाणे आवश्यक आहे कारण टरबूज बराच काळ शिल्लक राहतो हानिकारक आहे.

टरबूज फळा बद्दल काही तथ्य (Some facts about watermelon fruit)

  • आपणास हे ऐकून आश्चर्य वाटेल की आतापर्यंत नोंदवलेल्या सर्वात मोठ्या टरबूजचे वजन 122 किलो आहे.
  • हा विक्रम 2005 मध्ये होप आर्कान्सा बिग टरबूज स्पर्धेदरम्यान नोंदविला गेला.
  • जगभरात पिकविलेल्या टरबूजच्या 1,200 हून अधिक प्रकार आहेत.
  • टरबूजमध्ये कच्च्या टोमॅटोपेक्षा 40% अधिक लाइकोपीन असते.
  • आपल्याला हे जाणून आश्चर्य वाटेल की चौरस टरबूज जपानमध्ये पिकला आहे. यासाठी ते सुरवातीपासून चौरस.
  • काचेच्या बॉक्समध्ये टरबूज ठेवतात, जेणेकरून फळ वाढत असताना कंटेनरचा आकार घेईल.
  • टरबूज एक फळ आणि एक भाजी दोन्ही आहे. या फळाच्या सालापासून भाज्या तयार केल्या जातात.

Also Read:

आज आपण काय पाहिले?

तर मित्रांनो, वरील लेखात आपण Watermelon information in marathi पाहिली. यात आपण टरबूज म्हणजे काय? फायदे आणि त्यांचा उपयोग कसा करावा? या बद्दल भरपूर काही जाणून घेतले. मला असे वाटत आहे कि, तुम्हाला टरबूज बद्दल सर्व काही माहिती मी वरील लेखात दिली आहे.

आमचा एकच हेतू असतो कि, आपल्या मराठी बांधवाना सर्व माहिती एकाच लेखात प्रधान करणे. कारण इंटरनेट एकाच विषय वर खूप लेख पाहण्यास मिळतील, पण आम्ही सर्व काही माहिती एकाच लेखात देण्याचा प्रयत्न करत असतो. जेणे करून तुम्हा सर्वानाचा वेळ वाया न जाऊ.

तसेच Watermelon In Marathi हे लेख तुम्हाला कसे वाटले ते नक्की comment box मध्ये सांगा, जेणे करून आमच्या लेखात झालेली चूक आम्ही लवकर सुधारण्याचा प्रयत्न करू. जर मित्रांनो तुमच्या कडे Watermelon बद्दल आजून काही माहिती असेल तर नक्की सांगा. कारण तुम्ही दिलेली टरबूजची माहिती वरील लेखात समाविष्ट करूया.

तर मित्रांनो, वरील टरबूजची माहिती या लेखातून तुम्हाला काही शिकायला मिळाले असेल तर तुम्ही नक्की सोशल मिडिया म्हणजे Facebook, Twitter आणि Whatsapp शेअर करा.

Leave a Comment

x