सूर्यफूल म्हणजे काय? आणि त्याचे फायदे | Sunflower information in Marathi

Sunflower information in Marathi – नमस्कार मित्रांनो, या लेखात आपण सुर्यफुल बद्दल माहिती पाहणार आहोत, कारण सूर्यफूल किंवा ‘सूर्यफूल’ ही अमेरिकेतील मूळ वनस्पती आहेत. हे अनेक देशांच्या बागांमध्ये घेतले जाते. हे कॉम्पोसिटी या वंशाच्या हेलिअन्थस वंशाचे सदस्य आहे. या क्रमाने सुमारे साठ प्रजाती आढळल्या आहेत, ज्यात हेलिअन्थस अमुस, हेलिअन्थस डिकॅपिटल्स, हेलिअन्थस मल्टीफ्लोरस, हे. ऑरगॅलिस, तो. atrorubens, O. Giantius आणि O. Moulis हे प्रमुख आहेत.

हे फूल मूळचे अमेरिकेचे आहे, परंतु आज ते रशिया, अमेरिका, ब्रिटन, इजिप्त, डेन्मार्क, स्वीडन आणि भारत इत्यादी अनेक देशांमध्ये घेतले जाते सूर्यफुलाला त्याचे नाव मिळाले कारण ते सूर्याकडे झुकत राहते, जरी जवळजवळ सर्व झाडे आणि झाडे वाकतात सूर्यप्रकाशासाठी सूर्याच्या दिशेने. सूर्यफुलाचे सूर्याकडे वाकणे उघड्या डोळ्यांनी पाहिले जाऊ शकते. वर नमूद केलेल्या सूर्यफुलांच्या पहिल्या दोन प्रजाती फळबागांमध्ये वाढतात.

त्याचे झाड 1 मी. वरून 5 मी. त्यांचे देठ खूप बारीक आहेत, वाऱ्याच्या झोतामुळे तुटू शकतात, म्हणून त्यांना आधार देण्याची आवश्यकता असू शकते. त्याची पाने 7 सेमी ते 30 सेमी लांब असतात. काही सूर्यफुले एक वर्षाची असतात तर काही बारमाही असतात; काही मोठ्या उंचीचे आहेत आणि काही लहान उंचीचे आहेत.

सूर्यफूल म्हणजे काय? आणि त्याचे फायदे – Sunflower information in Marathi

Sunflower information in Marathi

सूर्यफूल म्हणजे काय? (What is a sunflower?)

सूर्यमुखी पंचांगच्या अल्कोहोलिक अर्कात कर्करोग विरोधी गुणधर्म आढळतात. हे पचनास मदत करते आणि विशेषतः गांडुळे नष्ट करते आणि वात दोष कमी करते. सूर्यफुलाची मुळे लघवीच्या आजारांमध्ये फायदेशीर आहे तसेच वेदना कमी करणारी म्हणून काम करते.

त्याची फुले कडू आणि थंड असतात. कृमिनाशक, कामोत्तेजक, जळजळ, कुष्ठरोग, व्रण किंवा व्रण, श्वसनाचा त्रास, मूत्रमार्गातील असामान्य स्त्राव, पांडू किंवा अशक्तपणा, मज्जातंतू किंवा मज्जातंतू दुखणे, यकृत रोग, फुफ्फुसांचा दाह, नेत्ररोग, किडनी रोग, जंत, अर्श किंवा मूळव्याधात ताप फायदेशीर. त्याची बिया गोड, उत्तेजक, लघवीचे प्रमाण वाढवणारी, कफनाशक, दुर्बलता दूर करणारी, वेनेरियल दुर्बलता, प्रवाह, कास, प्रतिषेय आणि बिंदू मूत्र मध्ये फायदेशीर आहे. वामक, कफनीसारक आणि वायु अनुलोमक अशी त्याची अक्षरे आहेत.

सूर्यफूलचा इतिहास (History of Sunflower)

सूर्यफुलाचे आकर्षक फूल असण्याव्यतिरिक्त, त्याचा इतिहास देखील खूप मनोरंजक आहे. (Sunflower information in Marathi)  सूर्यफूल मुख्यतः पिवळ्या रंगात आढळतो. पण त्याच्या अनेक प्रजाती आहेत, ज्या वेगवेगळ्या रंगात आढळतात. काही प्राचीन लेखकांनी असे लिहिले आहे की, सूर्यफूल प्रथम मेक्सिकोमध्ये उगवले होते. मेक्सिकोमध्ये ते 2600 बीसी म्हणून ओळखले जाते. आतापर्यंत त्याची लागवड केली जात होती.

याव्यतिरिक्त, असे मानले जाते की सूर्यफूल मध्य मिसिसिपी व्हॅलीमध्ये दुसऱ्यांदा उगवले गेले. दक्षिण अमेरिकेचे इन्कास आणि मेक्सिकोचे अझ्टेक आणि अमेरिकन लोकांनी, ओटोमीसह, त्यांचा सौर देवता (ऊर्जा देणारा) म्हणून वापर केला. फ्रान्सिस्को पिझारो हे सूर्यफुलापासून मिळणारे पहिले युरोपियन फूल होते. 16 व्या शतकाच्या सुरूवातीस फुलांच्या आणि त्याच्या बियांच्या सुवर्ण प्रतिमा युरोपमधून स्पेनला नेण्यात आल्या.

आजही उपस्थित असलेले काही जण म्हणतात की स्पेनच्या स्थानिक लोकांना सूर्यफुलाची लागवड जगाला दाखवायची नाही, कारण ती त्यांच्या सौर देवता आणि धर्माशी संबंधित होती. जसजसे सूर्यफुलाची लोकप्रियता वाढली तसतसे 18 व्या शतकापर्यंत सूर्यफूल तेलाचा वापर वाढला.

सूर्यफूल बियाण्याचे फायदे आणि हानी (Advantages and disadvantages of sunflower seeds)

त्याच्या फुलाव्यतिरिक्त, सूर्यफूल त्याच्या बियांसाठी देखील ओळखले जाते, त्याच्या बिया आयुर्वेदिक औषध बनवण्यासाठी वापरल्या जातात. आपण हे बियाणे फुलाच्या आतून काढून टाकू शकता जेव्हा ते सुकते. हे बियाणे बाहेर काढण्यासाठी तुम्हाला सूर्यफूल फुलाचे बियाणे भाग तोडावे लागतील. यात दोन हजारांपेक्षा जास्त बिया सापडतात. सूर्यफूल बियाण्याचे विविध प्रकार आहेत. एका खाणाऱ्या आणि इतर बियाण्यांमधून तेल काढले जाते.

हे बिया पोषक तत्वांनी समृद्ध आहेत, त्यांच्यामध्ये अनेक औषधी गुणधर्म आढळतात. सूर्यफुलाच्या बियांमध्ये खालील घटक प्रथिने, जीवनसत्त्वे, जस्त आणि कॅल्शियम इत्यादी असतात. ते आपल्या शरीराला अनेक आजारांपासून मुक्त करते. जाणून घ्या, सूर्यफूल बियाण्याचे फायदे.

सूर्यफूल बियाण्याचे फायदे (Benefits of sunflower seeds)

  1. असे अनेक गुणधर्म अँटी-मायक्रोबियल, आणि दाहक-विरोधी, त्याच्या बियांमध्ये आढळतात, त्यामुळे ते आपल्या शरीरातील हानिकारक जीवाणू नष्ट करतात. (Sunflower information in Marathi)  ज्यामुळे शरीराचे अनेक आजार संपतात आणि शरीर निरोगी राहते.
  2. अँटीऑक्सिडेंट व्यतिरिक्त, दाहक-विरोधी, सूर्यफूल बियाण्यांमध्ये जखमा भरण्याची क्षमता देखील असते. हे मानवी शरीराच्या हृदयासाठी देखील खूप फायदेशीर आहे. पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिड, जीवनसत्त्वे आणि फ्लेव्होनॉईड्स हृदयातील समस्यांसाठी फायदेशीर आहेत.
  3. लिग्नन सूर्यफुलाच्या बियांमध्ये आढळतो, हा एक प्रकारचा पॉलीफेनॉल आहे. हे शरीरासाठी अँटीऑक्सिडंट म्हणून काम करते. हे कर्करोगासारख्या समस्या उद्भवण्यापासून प्रतिबंधित करते.
  4. काही लोकांना कोलेस्टेरॉलची समस्या असते. त्यांच्या कोलेस्टेरॉलची पातळी वाढते, ज्यामुळे त्यांना अनेक आजारांना सामोरे जावे लागते. जर तुम्हाला हे सर्व टाळायचे असेल तर सूर्यफुलाच्या बियांचे सेवन यासाठी खूप फायदेशीर आहे. हे शरीरातून हानिकारक कोलेस्टेरॉल कमी करते.
  5. मधुमेह असलेले लोक नेहमी खाण्याबद्दल चिंतित असतात. अशा परिस्थितीत सूर्यफुलाच्या बिया त्यांच्यासाठी खूप फायदेशीर असतात. मधुमेह असलेले लोक नाश्त्यामध्ये हे बिया खाऊ शकतात. त्याचा त्यांच्या आरोग्यावर कोणत्याही प्रकारे परिणाम होत नाही. यामुळे शरीर निरोगी राहते.
  6. बऱ्याचदा वाढत्या वयामुळे हाडांमध्ये किंवा सांध्यातील वेदना होण्याची समस्या असते. याचे सर्वात मोठे कारण म्हणजे अन्नात पौष्टिक आहार न घेणे. जर तुम्ही तुमच्या आहारात सूर्यफुलाच्या बिया जोडल्या तर. त्यामुळे तुमच्या शरीराची हाडे मजबूत राहतात. त्यात कॅल्शियम, लोह आणि झिंक असते जे हाडे निरोगी आणि मजबूत ठेवण्यास मदत करते.
  7. सूर्यफुलाच्या बियांमध्ये दाहक-विरोधी असते, ज्यामुळे आपल्या शरीरात जळजळ होण्याची कोणतीही समस्या नसते. जर आपल्या शरीरात जळजळ वाढली तर त्यातून अनेक रोगांचा धोका असतो.
  8. जेव्हा आपण म्हातारे होऊ लागतो, तेव्हा हळूहळू आपला मेंदू कमकुवत होऊ लागतो. ज्याचा आपल्या मनावर परिणाम होतो. मन निरोगी ठेवण्यासाठी पौष्टिक आहार अत्यंत महत्त्वाचा आहे. जर आपल्याला आपल्या दैनंदिन आहारात पोषक घटक मिळत नाहीत, तर त्यामुळे आपण अनेक रोग विसरतो, विचार करण्याची शक्ती कमी करतो वगैरे अनेक रोगांप्रमाणे. हे सर्व टाळण्यासाठी सूर्यफूल बियाणे खूप फायदेशीर आहेत. त्यातील कॅल्शियम आणि झिंक मेंदूसाठी खूप फायदेशीर असतात.
  9. जर शरीरात ऊर्जा वाढवायची असेल तर लोक बऱ्याचदा ड्राय फ्रूट्स वापरतात. पण सूर्यफुलाच्या बिया देखील पोषक तत्वांनी समृद्ध असतात. जर सूर्यफुलाच्या बिया खाल्ल्या तर ते शरीरातील उर्जेचे संतुलन राखतात.
  10. उन्हाळ्यात आपली त्वचा पाण्यामुळे कोरडी होते. जर तुम्हाला उन्हाळ्यात अशा समस्या टाळायच्या असतील तर सूर्यफूल बियाण्यांचे तेल यासाठी खूप फायदेशीर आहे. त्यात आढळणारे लिनोलिक acidसिड त्वचेला निर्जलीकरण होण्यापासून प्रतिबंधित करते. ज्यामुळे शरीराच्या त्वचेची चमक वाढते आणि ती मऊ राहते.
  11. सूर्यफुलाच्या बियांमध्ये फायबर आढळते, जे बद्धकोष्ठतेसारख्या समस्या दूर करते. आपण सूर्यफूल बिया सोलून त्यांचे सेवन करू शकता. बद्धकोष्ठतेमध्ये हे खूप फायदेशीर आहे.
  12. जेव्हा आपण बाहेर फिरायला जातो, तेव्हा आपले केस धुळीमुळे खराब होतात. ज्यामुळे केस कोरडे आणि निर्जीव होतात. या व्यतिरिक्त, पोषक घटकांच्या अभावामुळे आमचे सैन्य देखील खराब होऊ लागते. केसांच्या सर्व समस्या टाळण्यासाठी तुम्ही सूर्यफुलाच्या बियांचे सेवन करू शकता. हे केस गळणे देखील थांबवते. त्यात आढळणारे जीवनसत्त्वे, कॅल्शियम, लोह आणि झिंक सारखे अनेक पोषक घटक आपल्या केसांसाठी फायदेशीर असतात. आपण आपल्या केसांना सूर्यफूल तेल देखील लावू शकता.

सूर्यफूल तेलाचे फायदे (Benefits of Sunflower Oil)

  • जसे सूर्यफुलाच्या बियांचे फायदे आहेत, त्याचप्रमाणे सूर्यफूल तेलाचे फायदेही बरेच आहेत. (Sunflower information in Marathi) त्याचे तेल स्वयंपाकासाठी देखील वापरले जाते. या व्यतिरिक्त, सूर्यफूल तेलामध्ये अनेक पोषक घटक आढळतात, ज्यात व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन डी, व्हिटॅमिन ई, पाल्मेटिक acidसिड, ओलेइक acidसिड आणि लिनोलिक acidसिड समाविष्ट आहे.
  • हे सर्व पोषक घटक आपल्या शरीराच्या त्वचेसाठी खूप फायदेशीर असतात. जे आपली त्वचा स्वच्छ आणि स्वच्छ बनवण्यास मदत करते. सूर्यफूल तेल खाण्याचे फायदे आणि त्वचेसाठी सूर्यफूल तेलाचे फायदे जाणून घेऊया.
  • बहुतेक उन्हाळ्यात बाहेर असल्याने शरीराची त्वचा निर्जीव आणि कोरडी होते. जर तुम्ही तुमच्या हातांवर सूर्यफूल तेल लावले तर ते तुमच्या हातांच्या त्वचेला ओलावा देते.
  • जेव्हाही तोंडाच्या कोणत्याही भागात सूज येण्यासारखी समस्या उद्भवते, तेव्हा त्यातून मुक्त होण्यासाठी तुम्ही सूर्यफूल तेलाने गार्गल करू शकता. त्यात आढळणारे अँटी फंगल गुणधर्म तोंडाच्या आतल्या अनेक आजारांवर फायदेशीर असतात.

सूर्यफूल बियाण्याचे तोटे (Disadvantages of sunflower seeds)

  • सूर्यफुलाच्या बिया नेहमी सोलून खाव्यात. जर तुम्ही या बिया सोलल्याशिवाय कॉल करता, तर ते हानिकारक असतात. यामुळे तुम्हाला कोणत्याही प्रकारच्या समस्येला सामोरे जावे लागू शकते.
  • सूर्यफुलाच्या बियांचा जास्त वापर आणि त्याच्या तेलाचा वापर संवेदनशील त्वचा असलेल्या लोकांसाठी हानिकारक ठरू शकतो. यामुळे शरीराच्या त्वचेवर allergicलर्जीचा त्रास होऊ शकतो.
  • डॉक्टरांच्या सल्ल्याशिवाय सूर्यफूल बियाणे कधीही खाऊ नका. यामुळे तुमचे नुकसान होऊ शकते. कोणत्याही गोष्टीचा जास्त वापर केल्यास नुकसान होऊ शकते. त्याचप्रमाणे, जर तुम्ही सूर्यफूल बियाणे जास्त वापरत असाल तर ते तुम्हाला हानी पोहोचवू शकते.
  • या लेखात सूर्यफुलाचे तोटे सांगून, आम्ही तुम्हाला घाबरवू इच्छित नाही. त्यापेक्षा जागरूक राहणे आहे. कोणतेही आयुर्वेदिक औषध वापरण्यापूर्वी डॉक्टरांचा सल्ला घेणे आवश्यक आहे. कारण प्रत्येकाची त्वचा आणि हार्मोन्स वेगवेगळे असतात. यामुळे नुकसान होण्याचा धोका असू शकतो.

सूर्यफूल बियाणे वापर (Use sunflower seeds)

  • सूर्यफुलाच्या बिया नेहमी व्यवस्थित खाव्यात. (Sunflower information in Marathi) जेव्हाही तुम्ही त्याचे बिया सेवन करता, फळाची साल काढून घेतल्यानंतर नेहमी खा.
  • सूर्यफूल बिया सोलून मिक्सरमध्ये मिसळून पेस्ट बनवा. ही पेस्ट बंद डब्यात ठेवा. आपण हे एका आठवड्यासाठी वापरू शकता.
  • नाश्त्यामध्ये तुम्ही त्याची बियाणे देखील वापरू शकता.
  • सूर्यफुलाच्या बिया नेहमी अशा बॉक्समध्ये ठेवा की हवा आत जाऊ शकत नाही. ही बिया एका बॉक्समध्ये ठेवा आणि फ्रीजमध्ये ठेवा. जर या बियांमधून कोणत्याही प्रकारचा दुर्गंध येऊ लागला तर त्यांचा वापर करू नये.
  • हा लेख फक्त तुमच्या माहितीसाठी आहे, तुम्ही नेहमी डॉक्टरांचा सल्ला घेतल्यानंतरच सूर्यफुलाच्या बिया वापरल्या पाहिजेत.

सूर्यफूल कसे लावायचे (How to plant sunflowers)

सूर्यफुलाची लागवड मोठ्या प्रमाणात केली जाते. पण काही लोकांचा प्रश्न उरतो, सूर्यफुलाची लागवड कशी केली जाते? घरच्या भांड्यात सूर्यफुलाची लागवड कशी करावी. तर सूर्यफूल लागवड करण्याच्या सर्व पद्धतींबद्दल आपल्याला माहिती होईल. सर्वप्रथम आपण कळू द्या, जर आपण सूर्यफूल बियाणे लावत आहोत, तर त्याची बियाणे उगवण्याची योग्य वेळ कोणती?

सूर्यफूल बिया पेरण्यासाठी योग्य वेळ फेब्रुवारीच्या अखेरीपासून मार्च आणि एप्रिलच्या सुरुवातीपर्यंत आहे. या दिवसात तुम्ही बियाण्यांमधून स्वतःचे सूर्यफूल वाढवू शकता. या व्यतिरिक्त, ही वनस्पती कापणी करून देखील वाढविली जाते. सर्वप्रथम आपल्याला माहित आहे, बियाण्यांपासून सूर्यफूल वाढवण्याची पद्धत –

बियापासून सूर्यफूल वनस्पती कशी वाढवायची

  • पायरी 1. बियाण्यांपासून सूर्यफुलाचे रोप वाढवण्यासाठी, तुम्हाला प्रथम सूर्यफूल बियाणे घ्यावे लागेल. आपल्याकडे त्याची बियाणे नसल्यास, आपण रोपवाटिकेतून देखील घेऊ शकता. बियाणे आणल्यानंतर तुम्हाला त्यासाठी माती तयार करावी लागेल.
  • पायरी 2. ही बियाणे लावण्यासाठी, आपल्याला गांडूळ खत, कॉकपिट आणि बागेची माती समान प्रमाणात मिसळावी आणि ते भांड्यात भरावे लागेल. यानंतर, त्यावर काही अंतरावर सूर्यफूल बिया घाला. या बियांचा टोकदार भाग खालीलप्रमाणे ठेवा.
  • पायरी 3. भांडे मध्ये बियाणे लावल्यानंतर, वरून सुमारे एक इंच झाकून ठेवा. आणि या बियांना फवारणीने चांगले पाणी द्या. भांड्यात फवारणीच्या साहाय्याने नेहमी पाणी दिले पाहिजे. या वनस्पती वाढण्यास सुमारे एक महिना लागेल.
  • पायरी 4. जेव्हा झाडे मोठी होतात, तेव्हा ही झाडे मोठ्या भांड्यात लावा. मोठ्या भांड्यात लागवड करण्यासाठी, आपल्याला सामान्य बागेच्या मातीचा एक भाग आणि गांडूळ खताचा एक भाग घ्यावा लागेल. दोन्ही भांडी एकत्र चांगले भरल्यानंतर झाडे लावली पाहिजेत.

सूर्यफूल रोपाची काळजी कशी घ्यावी (How to take care of sunflower seedlings_

  1. सूर्यफुलाचे रोप नेहमी फेब्रुवारीच्या अखेरीपासून ते मार्च महिन्याच्या अखेरीपर्यंत लावावे. (Sunflower information in Marathi) सूर्यफूल झाडांसाठी हा हंगाम सर्वोत्तम आहे.
  2. जेव्हा ही वनस्पती लावण्यासाठी माती तयार केली जाईल, गांडूळ खत, कॉकपिट आणि सामान्य बाग माती जमिनीत समान प्रमाणात मिसळावी. ज्या भांड्यात तुम्ही रोप लावत आहात, एक गोष्ट नेहमी लक्षात ठेवा की त्याखाली एक छिद्र असणे फार महत्वाचे आहे.
  3. जेव्हाही तुम्ही सूर्यफुलाची रोपे पिकवता, त्याआधी ते पाहिले पाहिजे, तुमच्या वनस्पतीच्या फुलांची प्रजाती काय आहे. जर तुमची वनस्पती मोठी फुले असेल तर ती नेहमी 12 इंचांच्या भांड्यात लावा.
  4. रोप लावल्यानंतर, जोपर्यंत तुमच्या रोपावर फुले उमलणे सुरू होत नाही, तोपर्यंत वेळोवेळी तुमच्या भांड्याची माती टिलिंग करत रहा. होईंग केल्यानंतर, आत पाणी घाला. जोपर्यंत झाडावर फुले उमलत नाहीत, तोपर्यंत आर्द्रता त्याच्या आत राहिली पाहिजे. जेव्हा झाड फुलायला लागते, तेव्हा तुम्ही आठवड्यातून दोन किंवा तीन वेळा रोपाला पाणी देऊ शकता.
  5. सूर्यफुलाच्या झाडाला जास्त खताची गरज नसते. आपण महिन्यातून एकदा किंवा दोनदा या वनस्पतीमध्ये मूठभर गांडूळखत घालू शकता. हे या वनस्पतीच्या सर्व गरजा पूर्ण करते.
  6. सूर्यफूल वनस्पतीला सूर्यप्रकाशाची खूप आवड आहे. आपण ही वनस्पती नेहमी अशा ठिकाणी लावावी जिथे सूर्यप्रकाश असेल. जर तुम्ही ही वनस्पती सावलीच्या जागी ठेवली तर ते झाडामध्ये पानांची संख्या वाढवेल पण ते फुलणार नाही. सूर्यफूल वनस्पती नेहमी सनी ठिकाणी ठेवा.
  7. या वनस्पतीला कोणत्याही प्रकारचे पतंग पतंग मिळत नाही. पण जेव्हा त्याची फुले फुलतात, तेव्हा काही लहान पतंग पतंग त्याच्या वर येऊ लागतात. हे टाळण्यासाठी तुम्ही कडुनिंबाचे तेल वापरू शकता. जर या वनस्पतीला आवश्यकतेपेक्षा जास्त पाणी दिले तर त्यात बुरशीचा धोका असतो. वनस्पतीला बुरशी येईल पण बुरशीचे साइड पावडर वापरा.

 

Leave a Comment

x