माझा महाराष्ट्र

माझे राष्ट्र माझा अभिमान

Information

कांद्याची संपूर्ण माहिती Onion Information in Marathi

Advertisement

Onion Information in Marathi नमस्कार मित्रांनो आपण या पोस्ट मध्ये कांद्या विषयी संपूर्ण माहिती जाणून घेणार आहोत.. पाककृतीपासून ते सॅलडपर्यंत, कांदे हा एक आवश्यक घटक आहे. जरी बरेच लोक कांदे खात नसले तरी ज्यांना असे वाटते की त्यांचे पाककृती त्यांच्याशिवाय सौम्य आहे. कांदा केवळ स्वादिष्टच नाही तर आरोग्यासाठीही चांगला आहे. उन्हाळ्यात ते अधिक आवश्यक आहे. कांद्याबद्दलच्या अशा गोष्टी जाणून घ्या ज्या तुम्हाला याआधी माहीत नसतील…

कांद्याची साले काढण्याचे फायदे तुम्ही ऐकले असतील. तथापि, केवळ काही लोकांनाच माहिती आहे की या कांद्याच्या सालींमध्ये आरोग्य आणि चव यांचा लपलेला संपत्ती आहे. साधा कांदा ही स्वादिष्ट भाजी तसेच एक अनोखे औषधही असू शकते. कांदा ही पानासारखी दिसणारी भाजी आहे. होय, त्याची बहुतेक पाने जमिनीखाली गाडली जातात. ही पाने देखील असामान्य आहेत कारण ती पालक-मेथीच्या पानांसारखी सपाट नसून पोंगळीच्या पानांसारखी गोलाकार असतात.

कांद्याची पाने जमिनीच्या आत आणि बाहेर दोन्ही ठिकाणी आढळतात. जमिनीतून बाहेर येणारा भाग हिरवट-गोलाकार असतो, तर खाली राहणारा भाग पांढरा किंवा हलका गुलाबी असतो. पानांची खालची बाजू चिवट व कोवळी असते. पानांचे हे सर्वात खालचे भाग कांद्याचे कंद बनतात. दुसर्‍या प्रकारे सांगायचे तर कांद्याला ग्राउंड बड असेही म्हणतात. वरची हिरवी पाने आणि खालची पांढरी गुलाबी मांसल पाने दोन्ही खाऊन टाकतात. बटाट्यांनंतर, कांदे सर्वात लोकप्रिय भाज्या आहेत.

कांद्याचा उगम इराण, पश्चिम पाकिस्तान आणि उत्तर हिमालयीन प्रदेशात झाला असे मानले जाते. पिरॅमिड बिल्डर्सने कांदे खाल्ले यावरून कांद्याला मोठा इतिहास आहे. प्राचीन इजिप्तमध्ये कांदे हा आहारातील एक लोकप्रिय घटक होता. तिथल्या समाधी दगडांवर ते कोरलेले आहे. इतकेच नाही तर ममीसह कांद्याचाही शोध लागला आहे. बायबल आणि कुराण दोन्ही कांद्याचा संदर्भ देतात. दुसर्‍या मार्गाने सांगायचे तर हिप्पोक्रेट्सपासून कांद्याची चर्चा होत आहे.

Onion Information in Marathi
Onion Information in Marathi

कांद्याची संपूर्ण माहिती Onion Information in Marathi

कांद्याचा इतिहास (History of onions in Marathi)

आजकाल, कांदा प्रत्येक देशाच्या ओळखीचे आणि गरजेचे प्रतीक बनला आहे आणि तो प्रत्येक देशात आढळतो. तथापि, इजिप्त हा त्याच्या उत्पत्तीचा आणि वापराचा स्रोत असल्याचे मानले जाते. महाराजांनी इथला कांदा खाण्याबरोबरच देशाचा पैसा म्हणून राजाचा वापर केला. राजा आपल्या गुलामांना आणि नोकरांना त्यांच्या प्रयत्नांचे कौतुक म्हणून कांदे देऊन बक्षीस देत असे. यानंतर, कांदा जगभरात प्रसिद्ध झाला आणि मध्ययुगात त्याने आशिया आणि युरोपमध्ये प्रवेश केला. मग ते इतके लोकप्रिय आणि लोकप्रिय झाले की जवळजवळ प्रत्येक खाद्यपदार्थ आणि डिशमध्ये ते वापरले जाऊ लागले. संपूर्ण युरोपमध्ये हा एक चांगला नाश्ता पर्याय म्हणूनही ओळखला जात असे.

Advertisement

कांद्याने पुढे प्रवास सुरू ठेवला आणि युरोपमधून पुढे गेल्यावर वेस्ट इंडिजकडे वळले. ते इथे आणण्याचे श्रेय अमेरिकेचे प्रसिद्ध प्रवासी आणि संशोधक ख्रिस्तोफर कोलंबस यांना जाते. वेस्ट इंडिजपाठोपाठ पाश्चात्य देशांमध्ये कांद्याचे उत्पादन वाढू लागले. चीन, भारत, अमेरिका, रशिया आणि स्पेन आता जगातील अव्वल कांदा उत्पादक देश आहेत. अलिकडच्या वर्षांत कांद्याचे उत्पादन आणि वापर दोन्ही वाढले आहे.

कांदा कसा वापरायचा (How to use onion in Marathi)

कांद्याला अनेक थर असतात. ते वापरताना आपण त्याच्या सालीचे अनेक थर काढून टाकत असतो. कांद्याच्या बाहेरील थरात मात्र अधिक फ्लेव्होनॉइड्स असतात. परिणामी, जर तुम्हाला कांद्यामधून जास्तीत जास्त पोषक द्रव्ये मिळवायची असतील, तर त्याचा किमान एक थर सोलून घ्या. कारण पातळ थर काढून टाकल्याने भरपूर फ्लेव्होनॉइड्स नष्ट होतात, जाड थर काढून टाकण्याचा आणि डोळ्यांतून अश्रूंसोबत फ्लेव्होनॉइड्स काढून टाकण्याचा विचार करा.

धान्य, भाज्या, फळे आणि इतर खाद्यपदार्थ मोकळ्या ज्योतीवर जास्त काळ शिजवू नयेत अशी शिफारस केली जाते. कारण अन्नपदार्थ जास्त शिजवल्यावर त्यातील पोषक तत्वे नष्ट होतात. जेव्हा कांदे सूप बनवण्यासाठी बराच वेळ शिजवले जातात तेव्हा त्यातील क्वेर्सेटिन नष्ट होण्याऐवजी पाण्यात टाकले जाते, परिणामी ते अत्यंत पौष्टिक सूप बनते. कांद्याचे पौष्टिक घटक सूपमध्ये पुरेशा प्रमाणात असावेत यासाठी सूप मध्यम आचेवर शिजवावे. कांदा कोणत्याही स्वरूपात वापरणे फायदेशीर असले तरी, सलाडमध्ये त्याचा समावेश करणे विशेषतः फायदेशीर आहे.

कांद्या बद्दल थोडक्यात माहिती (Onion Information in Marathi)

भारत हा जगातील दुसऱ्या क्रमांकाचा कांदा उत्पादक देश आहे. भारतीय कांद्याची तिखटपणा सुप्रसिद्ध आहे आणि ते वर्षभर उपलब्ध असतात. भारतीय कांद्याचे दोन पीक चक्र आहेत: पहिले नोव्हेंबरमध्ये सुरू होते आणि जानेवारीमध्ये संपते, आणि दुसरे जानेवारीमध्ये सुरू होते आणि मेमध्ये संपते.

जरी कांदा हा कडक थंड हंगामातील द्विवार्षिक असला तरी त्याचे उत्पादन सामान्यतः वार्षिक पीक म्हणून केले जाते. कांद्यामध्ये अरुंद, पोकळ पाने असतात जी बल्ब तयार करण्यासाठी वाढतात आणि एक आधार आहे जो बल्ब तयार करण्यासाठी मोठा होतो. बल्ब पांढरा, पिवळा किंवा लाल रंगाचा असू शकतो आणि त्याला परिपक्व होण्यासाठी 80 ते 150 दिवस लागतात. महाराष्ट्र, मध्य प्रदेश, कर्नाटक, गुजरात, राजस्थान, बिहार, आंध्र प्रदेश, हरियाणा, पश्चिम बंगाल, उत्तर प्रदेश, छत्तीसगड, ओडिशा, तामिळनाडू, झारखंड आणि तेलंगणा ही देशातील प्राथमिक कांदा उत्पादक राज्ये आहेत.

Advertisement

कांद्यासाठी लागणारा हवामान (Climate for onions in Marathi)

कांदा हे समशीतोष्ण पीक आहे ज्याची लागवड समशीतोष्ण, उष्णकटिबंधीय आणि उपोष्णकटिबंधीय हवामानासह विविध हवामानांमध्ये केली जाऊ शकते. सर्वोत्कृष्ट परिणाम सौम्य हवामानात, थंडी आणि उष्णतेपासून मुक्त तसेच लक्षणीय पावसात मिळतात. दुसरीकडे, कांद्याची झाडे कठीण असतात आणि सुरुवातीच्या अवस्थेत ते अतिशीत तापमान सहन करू शकतात. कमी दिवसाच्या कांद्याची लागवड भारताच्या मैदानी भागात केली जाते आणि त्यासाठी दिवसभराचा कालावधी 10-12 तास लागतो. लांब-दिवस कांद्याची लागवड टेकड्यांवर केली जाते आणि दिवसभर 13-14 तास लागतात.

वनस्पतिवृद्धीसाठी कमी तापमान आणि लहान फोटोपीरियड आवश्यक आहे, परंतु बल्बचा विकास आणि परिपक्वता उच्च तापमान आणि दीर्घ फोटोपीरियडची आवश्यकता आहे. 13-24°C आणि 16-25°C हे अनुक्रमे वनस्पतिजन्य अवस्था आणि बल्बच्या विकासासाठी आदर्श तापमान आहेत. चांगल्या वाढीसाठी सुमारे 70% सापेक्ष आर्द्रता आवश्यक असते. ज्या भागात वार्षिक सरासरी 650-750 मिमी पाऊस पडतो आणि पावसाळ्यात ते समान रीतीने वितरीत केले जाते अशा भागात त्याची भरभराट होते. कमी (650 मिमी) किंवा जोरदार पाऊस (>750 मिमी) असलेल्या भागात पावसावर आधारित पिके योग्य नाहीत.

कांद्यासाठी लागणारी माती (Soil required for onions in Marathi)

वालुकामय चिकणमाती, चिकणमाती चिकणमाती, गाळ चिकणमाती आणि जड माती यासह विविध प्रकारच्या मातीमध्ये कांदे चांगले वाढतात. जास्त निचरा, ओलावा धरून ठेवण्याची क्षमता आणि पुरेशी सेंद्रिय पदार्थ असलेली खोल, भुसभुशीत चिकणमाती आणि गाळाची माती प्रभावी कांदा लागवडीसाठी उत्तम आहे. जाड मातीत निर्माण होणारे बल्ब विकृत होऊ शकतात. लागवडीपूर्वी सेंद्रिय खताचा वापर केल्यास जड जमिनीवर कांद्याचे पीक प्रभावीपणे घेता येते आणि कांदा लागवडीसाठी शेत चांगले तयार असावे.

कांद्यासाठी आदर्श pH श्रेणी 6.0-7.5 आहे, मातीचा प्रकार विचारात न घेता, तथापि ते काही प्रमाणात अल्कधर्मी मातीत देखील लागवड करता येतात. कांद्याचे पीक विशेषतः आम्लयुक्त, क्षारयुक्त आणि क्षारयुक्त माती तसेच पाणी साचण्यास अतिसंवेदनशील आहे. ट्रेस घटकांची कमतरता आणि क्वचित प्रसंगी, Al किंवा Mn विषारीपणामुळे, 6.0 पेक्षा कमी pH असलेल्या मातीत कांदे फुलत नाहीत. कांदा पिकांसाठी, संपृक्तता अर्क (ECe) ची विद्युत चालकता 4.0 dS/m आहे. जेव्हा ECe पातळी यापेक्षा जास्त होते तेव्हा पीक उत्पादनात घट होऊ लागते.

कांद्याचे गुण आणि फायदे (Advantages and benefits of onions in Marathi)

  • निरोगी रक्तदाब राखणे:

कांद्यामध्ये क्रोमियम (Cr) तत्वाचा समावेश होतो, जो रक्तातील साखरेचे प्रमाण कमी करून रक्तदाब नियंत्रित करण्यास मदत करतो. त्यामुळे मधुमेह होण्याची शक्यताही कमी होते. जर तुम्हाला उच्च रक्तदाबाची समस्या असेल तर कांदे हे खाण्यासाठी चांगले अन्न आहे.

  • कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी करण्यासाठी उपयुक्त:

तुम्ही बहुधा कांदे भरपूर खाल्ले असतील किंवा प्रत्येक वेळी तुम्ही सॅलडच्या स्वरूपात जेवण केले असेल. नियमितपणे कांद्याचे सेवन केल्याने कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी होते आणि तुम्हाला मजबूत आणि चपळ राहते. यामुळे हृदयविकाराचा झटका येण्याचा धोकाही कमी होतो. उदाहरणार्थ, कांदा घ्या, जो केवळ जेवणाची चवच वाढवत नाही तर तुमच्या आरोग्यालाही फायदेशीर ठरतो.

  • संसर्गाची संख्या कमी करा:

कांद्यामध्ये रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवण्याची क्षमता असते. यामुळे शरीराला कोणत्याही आजाराचा प्रतिकार करण्याची क्षमता मिळते. हे संसर्ग रोखण्यासाठी देखील मदत करते. कांदा एक नैसर्गिक प्रतिजैविक आणि जंतुनाशक आहे जो तुम्हाला नेहमी संसर्गापासून मुक्त ठेवतो.

  • तुमची प्रतिकारशक्ती वाढवा:

कांद्यामध्ये फायटोकेमिकल्स आणि व्हिटॅमिन सी समाविष्ट आहे, जे शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढवते. हे विविध आजारांपासून आपले रक्षण करते.

  • कर्करोग टाळण्यासाठी, खालील उपाय करा:

रोज कांदा खाल्ल्याने रोगप्रतिकारशक्ती वाढते आणि कॅन्सरपासून बचाव होतो. हे कोलोरेक्टल आणि डिम्बग्रंथि कर्करोगासह अनेक प्रकारच्या कर्करोगांपासून रक्षण करते. दररोज अर्धा कप कांदा खाल्ला पाहिजे.

  • अल्सर प्रतिबंध:

कांद्यामध्ये मुक्त रॅडिकल्स असतात जे पोटाच्या समस्या आणि अल्सरपासून बचाव करतात. कांद्याचे सेवन केल्याने तुम्हाला गॅस्ट्रिक अल्सर (पोटाचा व्रण) पासून सुटका मिळू शकते.

  • तुमची पचनशक्ती वाढवा:

कांदा खाल्ल्याने पाचक रस शरीरात जास्त प्रमाणात तयार होऊ लागतात, ज्यामुळे पचनास अडचण येते. आहा! कांद्याच्या सेवनाने चव तर सुधारतेच पण पचनालाही मदत होते. त्यामुळे पोटावर परिणाम करणारे विकार कमी होऊ लागतात.

  • डोळ्यांचे आरोग्य सांभाळा.

हिरव्या कांद्यामध्ये व्हिटॅमिन ए अधिक असते, जे डोळ्यांच्या समस्यांवर उपचार करण्यास आणि व्हिटॅमिन एच्या कमतरतेमुळे शरीराचे संरक्षण करण्यास मदत करते.

  • त्वचेची चमक वाढवा:

तुम्हाला चमकणारी, दोलायमान त्वचा हवी असल्यास कांदा खाणे आणि वापरणे सुरू करा. कांद्यामध्ये अँटीऑक्सिडंट्स, जीवनसत्त्वे ए, सी आणि ई भरपूर असतात, हे सर्व तुमच्या त्वचेसाठी चांगले असतात.

  • तुमची स्मरणशक्ती सुधारा:

कांद्यामध्ये फायटोकेमिकल्स असतात जे मेंदूला मजबूत करतात. हे न्यूरोलॉजिकल सिस्टमचे नियमन करते आणि स्मरणशक्ती वाढवण्यास मदत करते.

कांद्याची लागवड कशी करायची (Onion Information in Marathi)

कांद्याची लागवड कोणत्या कारणासाठी केली जाते त्यावरून त्याची काढणी कशी होते हे ठरते. कोरड्या कांद्यासाठी, पीक पाच महिन्यांत काढणीसाठी तयार होते. तथापि, पेरणीनंतर तीन महिन्यांनी हिरवा कांदा म्हणून पीक विक्रीसाठी तयार आहे. पानांच्या पायथ्यापासून उगवलेल्या कांद्याच्या हिरव्या हिरव्या टिपा पिवळ्या होऊ लागतात आणि अखेरीस बल्बच्या वरच्या बाजूला थोड्याशा बिंदूवर कोसळतात आणि एक ताठ लहान मान सोडतात. जेव्हा शीर्षस्थानी अशा प्रकारे “खाली” जातात तेव्हा बल्ब कापणीसाठी तयार असतात. एका पिकातील सर्व कांदे एकाच वेळी परिपक्व होत नसल्यामुळे, व्यावसायिक उत्पादक त्यांची कापणी करतात जेव्हा शेंड्याचा अर्धा भाग खाली येतो.

खरीप हंगामात शेंडा पडत नसल्यामुळे, पानांचा रंग काहीसा पिवळा झाल्यानंतर बल्ब उचलले जातात आणि बल्बवर लाल रंगद्रव्य तयार होते. ५०% शेंडा पडल्यानंतर एक आठवडा हा रब्बी कांदा काढणीसाठी सर्वोत्तम वेळ आहे. शेंडा पडू लागल्यानंतर, वाळलेल्या बल्ब किंवा साठवणुकीसाठी विक्रीसाठी कांदा हळूहळू काढणी करावी.

कांद्याचे बल्ब मातीच्या पृष्ठभागावर तयार होत असल्याने, कधीकधी वालुकामय जमिनीत हाताने परिपक्व बल्ब काढणे शक्य होते. हाताने खेचणे हा पर्याय नसताना, बल्ब उचलण्यापूर्वी काटा किंवा कुदळाच्या सहाय्याने मोकळे करून पीक काढले जाते. कापणी केलेले पीक काही दिवस शेतातील खिंडीत सुकवले जाते. सनबर्नपासून बल्बचे संरक्षण करण्यासाठी, खिडक्या तयार केल्या पाहिजेत जेणेकरून हिरव्या शीर्षांनी त्यांना झाकले पाहिजे. पूर्ण कोरडे झाल्यानंतर, बल्बच्या वर सुमारे 2-2.5 सेमी शीर्षस्थानी ठेवून पाने चिरली जातात. हा दृष्टिकोन जमिनीतील कोरड्या पदार्थाचे प्रमाण वाढविण्यास मदत करतो. जेव्हा टिपा खूप लहान केल्या जातात, तेव्हा मान योग्यरित्या बंद होत नाही, ज्यामुळे क्षय जीव आत प्रवेश करू शकतात.

लवकर कापणीचा परिणाम बल्ब फुटण्यावर होतो, तर उशिरा कापणीचा परिणाम स्टोरेज दरम्यान दुय्यम मुळांच्या वाढीवर होतो. खरीप हंगामात उशिरा काढणी केल्याने दुबार आणि बोल्टिंग झाले.

कांद्याच्या रसाचे फायदे (Benefits of onion juice in Marathi)

कांदा विविध प्रकारे वापरता येतो. कांद्याचा रसही अनेक भागात वापरला जातो. चला तर मग, कांद्याच्या रसाचे काही फायदे पाहूया.

  • डोळ्यांच्या दुखण्यापासून मुक्त होण्यासाठी, या चरणांचे अनुसरण करा.

जेव्हा तुमचे डोळे पाणावलेले असतात किंवा दृष्टी खराब असते तेव्हा कांद्याचा रस औषधी म्हणून घेतल्याने फायदा होऊ शकतो. कांद्याचा रस गुलाब पाण्यात मिसळून डोळ्यांत काही थेंब टाकल्यानेही डोळ्यांची समस्या दूर होते.

  • आपले स्वरूप वाढवा.

कांद्याचा रस आणि हळद एकत्र करून पेस्ट केल्याने चेहऱ्यावरील डाग कमी व्हायला लागतात, चेहऱ्यावरील त्वचा निखारायला लागते आणि तुमचे सौंदर्य वाढू लागते.

  • चिडचिड टाळली पाहिजे:

जर तुमच्या त्वचेवर जळण्याची खूण असेल तर त्यावर कांद्याचा रस काही दिवस चोळावा, खुणा निघून जातात. कांद्याचा रस कोणत्याही प्रकारच्या जळजळीवर पटकन लावल्यास जळजळ कमी होते.

  • तापासाठी साथी:

ताप, सर्दी, खोकला आणि ऍलर्जीच्या बाबतीत कांद्याचे जलद फायदे आहेत. कांद्याचा रस मधासोबत मिसळल्यास ऍलर्जीची लक्षणे कमी होतात. जास्त ताप असल्यास डोक्यावर कांद्याचा तुकडा ठेवा; ते तुम्हाला थंड करेल आणि ताप कमी होऊ लागेल. ताप येत असल्यास कांद्याचा रस डोक्याला, हाताला, पायाला लावल्याने फायदा होतो.

  • उष्णता संरक्षण:

उन्हाळ्यात गरम हवेमुळे (उष्माघातामुळे) आपण आजारी पडतो. यावेळी कांद्याचा रस अमृतसारखा असतो. कांद्याचा रस डोक्यावर, हातावर आणि पायावर चोळल्याने उष्माघात कमी होतो. तुम्ही कुठेतरी गरमागरम जात असाल तर तुम्ही एक कांदा नक्की आणावा. यामुळे उष्णतेच्या लाटेत तुम्ही थंड राहाल.

  • मधमाशांचा डंख टाळण्यासाठी खालील खबरदारी घ्या.

कांद्याचा रस तुम्हाला मधमाश्यांच्या डंकांपासून वाचवू शकतो हे जाणून घेणे मनोरंजक ठरेल. मधमाशीने दंश केल्यास घाबरू नका. त्या भागात कांद्याचा रस लगेच लावा आणि तुमच्या लक्षात येईल की तुम्ही काही वेळातच या स्थितीतून मुक्त व्हाल.

  • तुमच्या केसांसाठी खूप चांगले:

कांद्याचा रस केसांच्या मुळाशी लावल्याने केस तुटणे आणि गळणे कमी होऊ शकते. हे केसांच्या उवा दूर ठेवण्याचे काम करते. आठवड्यातून किमान दोनदा कांद्याचा रस केसांना लावावा. हे केस मजबूत आणि निरोगी बनवते.

कांद्याचा वास घेण्याचे फायदे (Benefits of smelling onion)

कांद्याचा वास घेतल्याने तुम्हाला सर्दी होत नाही, पण त्याचा खूप फायदा होतो. आपण फक्त याबद्दल बोलत नाही, परंतु आमचे वडील म्हणतात की आपण आजारी असताना कांद्याचा वास घेतल्याने खूप आराम मिळतो. त्यामुळे कच्चा कांदा घेऊन तो शिंकल्यास नाक आणि सर्दी बरी होते.

कांद्याचे नुकसान (Damage to onions in Marathi)

  • जास्त कांदा खाल्ल्यास पोट दुखते. परिणामी, ज्यांना पोटदुखीचा त्रास होतो त्यांनी कांद्याचे सेवन मर्यादित केले पाहिजे.
  • कच्चा कांदा खाल्ल्यास तो पचायला जड जाईल. याचा परिणाम म्हणून तुम्हाला छातीत जळजळ, आम्लपित्त आणि गॅसचा त्रास होऊ शकतो.
  • कच्चा कांदा गर्भवती महिलांनी टाळावा कारण ते जळजळ आणि उलट्या सारख्या समस्या निर्माण करू शकतात.
  • कांदा जास्त खाल्ल्याने रक्तातील साखरेची पातळी वाढू शकते.
  • कच्चा कांदा तोंडात अप्रिय श्वास देखील तयार करतो.

कांद्याचेचे स्टोरेज (Onion Information in Marathi)

भरपूर प्रकाश आणि हवा असलेल्या हवेशीर ठिकाणी कांदे ठेवले जातात. कांद्याचे बल्ब एका उभ्या स्तंभात, एकाच्या वर, छिद्रित गोणी गोण्यांमध्ये दांडी मारतात. तथापि, अशा उभ्या स्तंभाची उंची 5 फुटांपेक्षा जास्त नसावी, आणि भोवती आणि तळाशी पुरेशी जागा असावी.

कांदा काही मनोरंजक तथ्ये (Onion some interesting facts in Marathi)

  1. नॅशनल ओनियन असोसिएशनच्या मते, गेल्या दोन दशकांत युनायटेड स्टेट्समध्ये कांद्याचा वापर 50% ने वाढला आहे. कदाचित हे कारण आहे की आपण आता प्रत्येक गोष्टीवर तळलेले कांदे ठेवतो?
  2. व्यावहारिकदृष्ट्या प्रत्येक खंडावर, जंगली कांदे आढळू शकतात. हिवाळ्यासाठी सहज ठेवता येणार्‍या काही भाज्यांपैकी कांदे ही एक असल्यामुळे त्यांची लोकप्रियता जगभरात वाढली आहे.
  3. कांदे कांस्ययुगात सापडतात! 7,000 वर्षांपूर्वी, सर्वात जुनी ज्ञात कांद्याची काढणी सुमारे 5,000 ईसापूर्व झाली!
  4. आपण कांदा चिरतो तेव्हा त्यातील गंधकयुक्त रसायन आपल्याला रडवते. कांदा थंड करा आणि रडणे कमी करण्यासाठी कांद्याच्या मुळापासून चिरून घ्या. वैकल्पिकरित्या, कदाचित तुमच्याकडे एक चांगली युक्ती असेल; असल्यास, कृपया शेअर करा!
  5. युनायटेड स्टेट्समध्ये, 1,000 पेक्षा कमी कांदा उत्पादक शेतकरी आहेत. तो खरोखर कमी आकडा आहे. युनायटेड स्टेट्समध्ये दरवर्षी सुमारे 125,000 एकर कांद्याची लागवड केली जाते.
  6. प्राचीन इजिप्शियन लोकांना कांदा आवडत असे. त्याचा गोलाकार आकार आणि केंद्रीभूत रिंग अनंतकाळचे प्रतिनिधित्व करतात असे मानले जाते. कांद्याचा उपयोग त्यांच्या सम्राटांच्या थडग्या सजवण्यासाठी केला जात असे आणि दफन समारंभात कांद्याला महत्त्व होते. कांदे, त्यांचा विश्वास होता, मृतांना त्यांच्या मृत्यूनंतरच्या जीवनात मदत करेल.

हे पण वाचा:

आज आपण काय पाहिले?

तर मित्रांनो, वरील लेखात आपण Onion information in marathi पाहिली. यात आपण कांदा म्हणजे काय?  महत्व आणि इतिहास बद्दल भरपूर काही जाणून घेतले. मला असे वाटत आहे कि, तुम्हाला कांद्या बद्दल सर्व काही माहिती मी वरील लेखात दिली आहे.

आमचा एकच हेतू असतो कि, आपल्या मराठी बांधवाना सर्व माहिती एकाच लेखात प्रधान करणे. कारण इंटरनेट एकाच विषय वर खूप लेख पाहण्यास मिळतील, पण आम्ही सर्व काही माहिती एकाच लेखात देण्याचा प्रयत्न करत असतो. जेणे करून तुम्हा सर्वानाचा वेळ वाया न जाऊ.

तसेच Onion In Marathi हे लेख तुम्हाला कसे वाटले ते नक्की comment box मध्ये सांगा, जेणे करून आमच्या लेखात झालेली चूक आम्ही लवकर सुधारण्याचा प्रयत्न करू. जर मित्रांनो तुमच्या कडे Onion बद्दल आजून काही माहिती असेल तर नक्की सांगा. कारण तुम्ही दिलेली कांद्याची माहिती वरील लेखात समाविष्ट करूया.

तर मित्रांनो, वरील कांद्याची माहिती या लेखातून तुम्हाला काही शिकायला मिळाले असेल तर तुम्ही नक्की सोशल मिडिया म्हणजे Facebook, Twitter आणि Whatsapp शेअर करा.

Share this post

About the author

नमस्कार मित्रांनो, आपण सर्वांचे स्वागत आहे, आपल्या MajhaMaharastra.Com वर. या Blog चा विचार केला तर तुम्हाला विविध सण, जीवनचरित्र, निबंध, हेल्थ आणि महाराष्ट्रातील किल्ल्याविषयी माहिती पाहण्यास मिळेल. आमचा एकच हेतू असतो कि आपल्या मराठी बांधवाना संपूर्ण माहिती एकाच लेखात प्रधान करणे. #We MajhaMaharastra Support DIGITAL INDIA

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

x