बडीशेप बियाणे म्हणजे काय आणि त्याचे फायदे | Dill seeds in Marathi

Dill seeds in Marathi – नमस्कार मित्रांनो, आज आपण या लेखात बडीशेप बियांना बद्दल पाहणार आहोत, याच्या पहिले आपण बडीशेप बद्दल पहिले होते. पण आजच्या लेखात आपण बियाणे बद्दल पाहणार आहोत. आपण अशा पृथ्वीवर राहतो कि जिथे निसर्गाने आपल्या इतक्या औषधी वनस्पती दिल्या आहे कि आपण विचार पण करू शकत नाही. म्हणून तुम्हाला प्रत्येक वनस्पतीत वेगवेगळे गुणधर्म पाहण्यास मिळेल. यापैकी एक म्हणजे बडीशेप बियाणे आहे.

याची पाने बडीशेप पाने म्हणून ओळखली जातात. हे एक औषधी वनस्पती आहे, आणि बर्याच रोगांच्या उपचारावर हे काम करत असते. तसेच मधुमेहासाठी हे औषधी म्हणून वापरण्यात येत असते. त्यामुळे हे बियाणे जगभरात खूप लोकप्रिय झाले आहे. याचा उपयोग पुअरात्न काळापासून वापर करत आहे. आणि याच्या फायद्याचा विचार केला तर तुम्हाला अगणत फायदे पाहण्यास मिळेल. तर चला मित्रांनो आता आपण या लेखात बडीशेप बियाणे बद्दल संपूर्ण माहिती जाणून घेऊया.

Dill seeds in Marathi

बडीशेप बियाणे म्हणजे काय आणि त्याचे फायदे  Dill seeds in Marathi

Table of Contents

बडीशेप बियाणे म्हणजे काय? (What is dill seeds)

बडीशेप बियाणे एक सदाहरित वनस्पती आहे जो आपियासी कुटूंबाशी संबंधित आहे. या आकर्षक रोपाचे वनस्पति नाव नेथम कब्रोलेन्स आहे. बडीशेप बियाची वनस्पती एक ते दोन मीटर उंच आहे, ज्यामध्ये मऊ आणि नाजूक हिरव्या पाने दिसतात, ही पाने बडीशेप बियाची पाने किंवा बडीशेप पाने म्हणून ओळखली जातात. बडीशेप बियाच्या पानांची लांबी 8 ते 20 सें.मी. पर्यंत असते. बडीशेप बियाणे वनस्पती पानांच्या वरच्या बाजूला गोलाकार पिवळ्या फुले व अंडाकृती असतात.

बडीशेप बियाची पाने बडीशेप सारख्या दिसतात आणि बडीशेप बियाणे एका जातीची बडीशेप सारखी वास घेतात, म्हणूनच बडीशेप बियास बनसुनफ म्हणतात. बडीशेप बियाणे वनस्पती प्रामुख्याने आफ्रिका, आशिया, भारत आणि उष्णदेशीय देशांमध्ये आढळतात. या वनस्पतीच्या संपूर्ण भागाचा उपयोग औषध म्हणून केला जातो म्हणजेच – बडीशेप बियाणे वनस्पतीचे स्टेम, बडीशेप वनस्पतीची पाने, बडीशेप वनस्पतीची फुले, बडीशेप वनस्पतीची बियाणे अनेक रोग बरे करण्यासाठी औषध म्हणून वापरली जातात.

बडीशेप बियामध्ये असणारे पौष्टिक तत्वे (Nutrients in dill seeds)

बडीशेप पाने खूप मौल्यवान पाने आहेत ज्यात बर्‍याच रोगांचा नाश करण्याची क्षमता आहे. म्हणूनच बडीशेपचा उपयोग विविध आयुर्वेदिक औषधांच्या निर्मितीमध्ये केला जात आहे. चला आपल्याला सांगू की बडीशेपच्या पानांमध्ये व्हिटॅमिन सी, लोह, मॅग्नेशियम, व्हिटॅमिन ए, फोलेट आढळतात. (Dill seeds in Marathi) याशिवाय, बडीशेपमध्ये फायबर, व्हिटॅमिन बी, कॅल्शियम, जस्त आणि लोह यासारख्या घटकांमध्ये मुबलक प्रमाणात फ्लेव्होनॉइड्स, मोनोटेर्पेन्स, अँटीमाइक्रोबियल, अँटीऑक्सिडंट, कर्करोग प्रतिबंधक घटक आढळतात.

बडीशेप बियाचे फायदे (Benefits of dill seeds)

बद्धकोष्ठता, आम्लपित्त आणि अतिसार सारख्या समस्येमुळे आपण त्रस्त असल्यास आपण दररोज आपल्या आहारात शिजलेली बडीशेप वापरली पाहिजे. बडीशेप आपल्या पाचक प्रणालीला बळकट करण्यासाठी कार्य करते.

ज्यामुळे आपल्याला बद्धकोष्ठता आणि आंबटपणासारखे आजार होत नाहीत. जर मुलांना अतिसार आणि ओटीपोटात त्रास होत असेल तर त्यांना डिलच्या पानांचा रस 1 ते 2 चमचे दिला जाऊ शकतो.

उकळ्यांच्या उपचारात बडीशेप करण्याचे फायदे –

आपल्या शरीरात रक्ताचे उकळणे बर्‍याचदा उद्भवते. त्याच्या उपचारासाठी, शरीरात या उकळत्या मध्ये बडीशेप पाने पासून बनविलेले पेस्ट लावल्यास आराम मिळतो.

आपण अल्सर रोगाने त्रस्त असल्यास, नंतर आपण हळद पावडरसह वापरू शकता.

गर्भवती महिलांना बडीशेप करण्याचे फायदे –

गर्भवती महिलांसाठी खूप फायदेशीर. याचा नियमित वापर केल्यास स्त्रियांच्या स्तनात दुधाचे प्रमाण वाढते.

उच्च रक्तदाब मध्ये बडीशेप वापर –

उच्च रक्तदाब रोगाने ग्रस्त असलेल्या व्यक्तीसाठी बडीशेप खूप फायदेशीर ठरू शकते. यासाठी आपण बडीशेप आणि मेथीचे दाणे एकत्र करावे आणि त्यांना बारीक करावे. यानंतर आम्ही ते एका स्वच्छ जार किंवा बाटलीमध्ये ठेवू आणि काही काळ ठेवू. दिवसातून दोन ते दोन चमचे या पावडरचे सेवन केल्यास उच्च रक्तदाब फायदेशीर ठरेल.

अनिद्रा मध्ये बडीशेप फायदे –

आजच्या व्यस्त जीवनात, कोणालाही निद्रानाशने ग्रस्त असणे सामान्य आहे. यासाठी आपण बडीशेप बियाणे पाण्यात उकळवून त्याचा रस तयार केला पाहिजे आणि थंड झाल्यावर त्याचा नियमित वापर करावा.

हाडांच्या विकासामध्ये बडीशेपचे फायदे –

कॅल्शियम आपल्या हाडांसाठी आवश्यक आहे, त्याच्या कमतरतेमुळे आपली हाडे कमकुवत होतात. बडीशेप म्हणजे बडीशेपमध्ये कॅल्शियम मुबलक प्रमाणात आढळते. हे आपल्या शरीरात कॅल्शियमचे प्रमाण राखून ठेवते. (Dill seeds in Marathi) नियमित सेवन केल्यास आपली हाडे मजबूत होतात. ऑस्टियोपोरोसिस रोगाचा वापर रोखता येतो. हे संधिरोगाच्या आजारामध्ये देखील फायदेशीर आहे.

मधुमेहामध्ये बडीशेपचे फायदे हे आहेत –

आपण मधुमेह ग्रस्त असल्यास, डिल आपल्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. कॉर्टिकोस्टेरॉईड्समुळे झालेल्या मधुमेह मेल्तिसमध्ये बडीशेप इन्सुलिनची वाढीव पातळी नियंत्रित करण्यास मदत करते.

रोगप्रतिकारक शक्तीतील बडीशेपचे फायदे –

कोणत्याही रोगाविरुद्ध लढा देण्यासाठी आपल्या शरीरातील रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत असावी, जर आपले शरीर कमकुवत असेल तर आपल्याला अनेक प्रकारचे रोग होण्याची भीती असते. बडीशेपचा नियमित सेवन म्हणजे आमची प्रतिपिंडे रोगाशी लढण्याची आपली क्षमता बळकट करतात.

बडीशेपचे औषधी गुणधर्म कर्करोगापासून वाचवतात –

बडीशेप मध्ये फ्लेव्होनोइड्स आणि मोनोटेर्पेन्स आढळतात. जे कर्करोगाशी लढायला मदत करते. फ्लेव्होनॉइड्समध्ये अँटीऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत जे कर्करोग रोखण्यास उपयुक्त आहेत.

ग्लूटाथिओन-एस-ट्रान्सफरेज नावाच्या सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य स्राव सक्रिय करून मॉन्टरपेन्स कर्करोगाचा प्रतिबंध करण्यास मदत करते. त्याचा नियमित वापर कर्करोगाशी लढायला मदत करतो.

बडीशेप बियाचे नुकसान (Loss of dill seeds)

  • तसे, बहुतेक वेळा फायदेशीर ठरते. परंतु त्याची जास्त प्रमाणात रक्कम आपल्यासाठी हानिकारक ठरू शकते.
  • त्याचा अत्यधिक उपयोग पित्त वाढू शकतो ज्यामुळे पोटात जळजळ होण्याचा धोका असतो. त्याची पाने कडू आहेत, म्हणून त्यांचा वापर करताना काळजी घ्यावी.
  • मधुमेहाच्या रुग्णांनी फक्त डॉक्टरांच्या सल्ल्यानेच त्याचा वापर करावा. कारण याचा जास्त वापर केल्याने साखरेची पातळी खूप कमी होऊ शकते.
  • त्याचा उपयोग प्रत्येक व्यक्तीमध्ये वेगळा परिणाम होतो, त्यास एलर्जीची प्रतिक्रिया होण्याची शक्यता असते. तरीही ते वापरणे सुरक्षित आहे. त्यातून होणाऱ्या नुकसानीच्या फायद्यांच्या तुलनेत हे कमी होते.

बडीशेप बियांचा उपयोग कसा करावा (How to use dill seeds)

  1. बडीशेपच्या पानांचा रस बनवून सकाळी रिकाम्या पोटी सेवन केल्यास खूप फायदा होतो.
  2. हरभरा पीठाची भाजी किंवा साधी भाजी बनवून तुम्ही बडीशेप वापरू शकता.
  3. बडीशेपचे अधिक फायदे मिळवण्यासाठी आपण बडीशेपची पाने व तुळशीच्या पानांचा डेकोक्शन बनवून खाल्ला.
  4. पराठे आणि पुरी बनवण्यासाठी तुम्ही बडीशेप पाने वापरू शकता.
  5. त्वचेच्या आजारापासून मुक्त होण्यासाठी आपण पेस्ट बनवून निंबोळी आणि बडीशेपची पाने वापरू शकता.
  6. बडीशेपच्या पानांची पूड बनवून मेथी, एका जातीची बडीशेप किंवा कोरडी आले वापरा.

Also Read:

आज आपण काय पाहिले?

तर मित्रांनो, वरील लेखात आपण Dill seeds information in marathi पाहिली. यात आपण बडीशेप बियाणे म्हणजे काय? फायदे आणि त्यांचा उपयोग कसा करावा? या बद्दल भरपूर काही जाणून घेतले. मला असे वाटत आहे कि, तुम्हाला बडीशेप बियाणे बद्दल सर्व काही माहिती मी वरील लेखात दिली आहे.

आमचा एकच हेतू असतो कि, आपल्या मराठी बांधवाना सर्व माहिती एकाच लेखात प्रधान करणे. कारण इंटरनेट एकाच विषय वर खूप लेख पाहण्यास मिळतील, पण आम्ही सर्व काही माहिती एकाच लेखात देण्याचा प्रयत्न करत असतो. जेणे करून तुम्हा सर्वानाचा वेळ वाया न जाऊ.

तसेच Dill seeds In Marathi हे लेख तुम्हाला कसे वाटले ते नक्की comment box मध्ये सांगा, जेणे करून आमच्या लेखात झालेली चूक आम्ही लवकर सुधारण्याचा प्रयत्न करू. जर मित्रांनो तुमच्या कडे Dill seeds बद्दल आजून काही माहिती असेल तर नक्की सांगा. कारण तुम्ही दिलेली बडीशेप बियाणेची माहिती वरील लेखात समाविष्ट करूया.

तर मित्रांनो, वरील बडीशेप बियाणेची माहिती या लेखातून तुम्हाला काही शिकायला मिळाले असेल तर तुम्ही नक्की सोशल मिडिया म्हणजे Facebook, Twitter आणि Whatsapp शेअर करा.

Leave a Comment

x