राजगिरा म्हंणजे काय आणि त्याचे फायदे | Amaranth seeds in Marathi

Amaranth seeds in Marathi : नमस्कार मित्रांनो, आज आपण या लेखात राजगिरा बद्दल पाहणार आहोत, बहुतेक लोकांना माहित असेल कि रामादानाला राजगिरा असे म्हटले जाते. हे मुख्य: याचा वापर हा उपवासाच्या दिवशी केला जातो. याच दिवशी म्हणजे उपवासाच्या दिवशी राजगिरा पासून पराठा किंवा खीर बनवली जात असते. हे खात जास्ती-जास्त नवरात्रीत बनवून खाल्ले जाते.

राजगिरा मध्ये पौष्टिक तत्वे असल्याने त्याचे अनेक फायदे आहे. म्हणून याला राजगिरा बीज असेहि म्हणतात. आणि याचे खूप आहेत. तर चला मित्रांनो आता आपण पाहूया कि राजगिरा म्हणजे काय आणि याचे फायदे व दुष्परिणाम काय आहे? तसेच याचा उपयोग कसा करावा? यासाठी तुम्हाला खालील लेख संपूर्ण पणे वाचवा लागेल.

Amaranth seeds in Marathi

राजगिरा म्हंणजे काय आणि त्याचे फायदे व दुष्परिणाम – Amaranth seeds in Marathi

Table of Contents

राजगिरा म्हणजे काय? (What is amaranth seeds)

राजगिरा म्हणून ओळखले जाणारे रामदाना उपवासाच्या वेळी खाल्ले जाते आणि आपल्या देशात खूप लोकप्रिय आहे. रामदानाचे लाडू, खीर आणि बर्‍याच गोष्टी बनवल्या जातात. यात लोह, कॅल्शियम आणि प्रथिने भरपूर असतात. त्याचे वनस्पति नाव अमरान्टस क्युरेन्टस (अमरान्टस क्युरेन्टस लिन) आहे.

त्यात बर्‍याच पोषक घटक असतात, ज्यामुळे ते बर्‍याच रोगांच्या उपचारांमध्ये वापरला जातो. राजगीरा पीठ हा प्रथिने आणि खनिजांचा चांगला स्रोत आहे, त्यातून बर्‍याच प्रकारचे पदार्थ तयार केले जातात. तथापि, प्रक्रियेनंतर त्याचा खनिज कमी होतो. रामदानाच्या झाडाला अमरंध असे म्हणतात, ज्याची पाने बनतात.

राजगिरामध्ये असलेले पौष्टिक तत्वे (Nutrients in amaranth seeds)

आम्हाला 100 ग्राम राजगिरा (चौलाई) मधील पोषक द्रव्ये जाणून घ्या –

  • प्रथिने – 13.56 ग्रॅम
  • कार्बोहायड्रेट – 65.25 ग्रॅम
  • फायबर – 6.7 ग्रॅम
  • साखर – 1.69 ग्रॅम
  • व्हिटॅमिन सी – 4.2 मी
  • व्हिटॅमिन-बी 6 – 0.591 मी
  • थायमिन – 0.116 मी
  • रिबॉफ्लेविन – 0.200 मी
  • नियासिन – 0.923 मी
  • लोह – 7.61 मी
  • कॅल्शियम – 159 मी
  • पोटॅशियम – 508 मी
  • मॅग्नेशियम – 248 मी
  • फॉस्फरस – 557 मी
  • सोडियम – 4 मी
  • झिंक – 2.87 मी

राजगिराचे फायदे (The benefits of amaranth seeds)

राजगीरा किंवा चोलाई येथे असे बरेच पौष्टिक पदार्थ आहेत की आयुर्वेदात हे बर्‍याच रोगांचे औषध म्हणून वापरले जाते. आता पर्यंत तुम्हाला राजगीरा किंवा रामदाना म्हणजे काय हे माहित आहे, म्हणून आता आपण जाणून घेऊया कोणत्या रोगात रामदाना उपयुक्त आहे-

राजगीरामुळे मानेच्या लिम्फ नोडची सूज कमी होते –

क्षयरोगात, जीवाणू गळ्यातील लिम्फ नोड्सवर संक्रमित करतात, ज्यामुळे ते सूजतात. (Amaranth seeds in Marathi) रामदाना पंचांगचे पीसणे आणि गॉइटरवर लावणे म्हणजे लिम्फ नोड म्हणजे सूज कमी होते.

रामदाना छातीच्या अस्वस्थतेपासून आराम देते –

बर्‍याचदा काही आजार किंवा अशक्तपणामुळे छातीत अस्वस्थता येते किंवा श्वास घेण्यास त्रास होतो, त्यानंतर त्याला थोरॅसिक डिसऑर्डर म्हणतात. रामदानाच्या पानांचा एक डीकोक्शन बनवून ते 10-15 मिली प्रमाणात पिल्यास लैंगिक विकार किंवा छातीत अस्वस्थतापासून आराम मिळतो.

राजगीरा बद्धकोष्ठतेपासून आराम देते –

जर खाण्यापिण्यात असंतुलन असेल तर बद्धकोष्ठता किंवा विंधा समस्या आहे. बद्धकोष्ठतापासून आराम मिळवण्यासाठी रामदानाची पाने फार फायदेशीर ठरू शकतात. औषधी वनस्पती म्हणून रामदानाची पाने खाण्यामुळे मल मलळ होतो, ज्यामुळे बद्धकोष्ठता किंवा बद्धकोष्ठतापासून आराम मिळतो.

मूळव्याध किंवा मूळव्याधांमध्ये रामदाना फायदेशीर आहे –

आजकाल असंतुलित आहार आणि कमी सक्रिय जीवनशैलीमुळे बद्धकोष्ठता उद्भवते जी मूळव्याध किंवा मूळव्याधांचे मूळ कारण बनत आहे. यासाठी पंचांग पावडरमध्ये मध मिसळून 5-10 ग्रॅम रामदाना घेतल्यास मूळव्याध किंवा मूळव्याधांच्या समस्येपासून मुक्तता मिळते.

रामदाना ऊर्जा संप्रेषणात फायदेशीर आहे –

राजगिरामध्ये भरपूर प्रोटीन आढळतात. ते सेवन केल्यास शरीरात प्रथिनेची कमतरता पूर्ण होते आणि शरीरात उर्जा कायम राहते.

सेलिआकपासून बचाव करण्यासाठी रामदानाचे फायदे –

एका संशोधनानुसार, राजगिरा किंवा रामदाना सेलिआक सारख्या रोगांमध्ये देखील उपयुक्त ठरू शकतात कारण सॅपोनिन्स आणि फायटेट्स नावाचे घटक खाद्य-रमदानातून काढून टाकले जातात जे पोषणविरोधी असतात.

रामदाना जळजळात फायदेशीर आहे –

एका संशोधनानुसार, राजगिरा देखील सेलिआकमध्ये उपयुक्त ठरू शकतो कारण स्वयंपाक करताना सॅपोनिन्स आणि फायटेट्स नावाचे घटक त्यातून काढून टाकले जातात, जे पौष्टिक विरोधी असतात.

कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यास रामदाना फायदेशीर आहे –

आपल्याला उच्च कोलेस्ट्रॉलची समस्या असल्यास, राजगिराचे सेवन आपल्यासाठी फायदेशीर ठरू शकते कारण एका संशोधनात असे आढळले आहे की राजगरीत अँटी-ऑक्सिडेंट घटकांमुळे हे कोलेस्ट्रॉल कार्यरत करण्यास देखील मदत करते.

हाडे मजबूत रामदाना बनवा –

राजगिरामध्ये कॅल्शियम मुबलक प्रमाणात आढळते, त्या मुळे राजगिराचे सेवन हाडे मजबूत ठेवण्यास मदत करते.

डोळ्यांसाठी रामदाना फायदेशीर आहे –

राजगिरामध्ये अँटी-ऑक्सीडंट्स आणि व्हिटॅमिन ए सारख्या घटकांच्या अस्तित्वामुळे, चांगली दृष्टी राखण्यात मदत होते.

वजन कमी करण्यात राजगिरा फायदेशीर आहे –

राजगिरामध्ये दाहक-विरोधी घटकांच्या अस्तित्वामुळे वजन कमी करण्यास देखील मदत होते.

मधुमेह नियंत्रित करण्यासाठी रामदाना फायदेशीर आहे –

राजगिरावरील काही संशोधनानुसार मधुमेहावरील अँटी-डायबेटिक गुणधर्म देखील यात आढळतात, त्यामुळे राजगिराचे सेवन मधुमेहामध्ये फायदेशीर ठरते.

मूत्रमार्गात किंवा मूत्रमार्गाच्या रोगांमध्ये रामदाना फायदेशीर आहे –

मूत्रमार्गातील रोग म्हणजेच जळत किंवा मूत्रात वेदना, हळू हळू मूत्र निघणे किंवा मूत्र प्रमाण कमी असणे इ. रामदानाचे सेवन या रोगात फायदेशीर ठरते. रामदाना पंचांगचा एक डेकोक्शन बनवून ते 20-30 मिली प्रमाणात प्याल्यास मूत्रमार्गात आराम मिळतो.

मूत्रमार्गाच्या संसर्गामध्ये रामदाना फायदेशीर आहे –   

मूत्रमार्गाच्या भागातील संसर्ग हा स्त्रियांमध्ये सर्वात सामान्य रोग आहे. या रोगात लघवी करताना वेदना आणि जळजळ होते. (Amaranth seeds in Marathi) अशा प्रकारे रामदानाचे सेवन केल्यास या आजारापासून मुक्ती मिळू शकते. रामदानाच्या पानांचा 5-10 मिली रस घेतल्यास मूत्रमार्गाच्या संसर्गापासून मुक्तता मिळते.

राजगिराचे नुकसान (Damage to amaranth seeds)

राजगीरा खूप फायदेशीर आहे, परंतु काही प्रकरणांमध्ये त्याचे सेवन हानिकारक असू शकते.

  • काही लोकांना राजगीराच्या पानांवर एलर्जी असू शकते, म्हणूनच त्यांना आहारात समाविष्ट करण्यापूर्वी डॉक्टरांचा सल्ला घेणे चांगले होईल.
  • जास्त प्रमाणात खाल्ल्यामुळे रक्तदाब किंवा मूत्रपिंडातील दगड होऊ शकतात.
  • गर्भवती आणि स्तनपान देणाऱ्या महिलांसाठी त्याचे कोणतेही दुष्परिणाम आहेत की नाही याबद्दल पूर्ण माहिती नाही आहे, म्हणूनच त्यांनी डॉक्टरांचा सल्ला घेतल्यानंतरच राजगौरव घ्यावा.

राजगिराचा उपयोग कसा करावा? (How to use amaranth seeds) 

  1. राजगीरा अनेक प्रकारे खाल्ले जाते. त्याची पाने, मुळे आणि बियाणे देखील खाल्ले जाते.
  2. त्याचे बियाणे अनेक प्रकारचे पदार्थ बनवण्यासाठी वापरले जातात आणि आपल्या देशात रमजान विशेषतः उपवासात खाल्ले जाते.
  3. हलवा त्याच्या पिठापासून बनविला जातो. बर्‍याच औषधांमध्येही याचा वापर केला जातो.
  4. जर आपण ते रूट, रस किंवा पावडरच्या रूपात घेत असाल तर डॉक्टर किंवा औषधी वनस्पतींचा सल्ला घ्या याची खात्री करा.
  5. आपल्याला यासंदर्भात काही प्रश्न असल्यास, आपण अधिक माहितीसाठी आपल्या डॉक्टरांशी संपर्क साधू शकता.

Also Read :

आज आपण काय पाहिले?

तर मित्रांनो, वरील लेखात आपण Amaranth seeds information in marathi पाहिली. यात आपण राजगिरा म्हणजे काय? फायदे आणि त्यांचा उपयोग कसा करावा? या बद्दल भरपूर काही जाणून घेतले. मला असे वाटत आहे कि, तुम्हाला राजगिरा बद्दल सर्व काही माहिती मी वरील लेखात दिली आहे.

आमचा एकच हेतू असतो कि, आपल्या मराठी बांधवाना सर्व माहिती एकाच लेखात प्रधान करणे. कारण इंटरनेट एकाच विषय वर खूप लेख पाहण्यास मिळतील, पण आम्ही सर्व काही माहिती एकाच लेखात देण्याचा प्रयत्न करत असतो. जेणे करून तुम्हा सर्वानाचा वेळ वाया न जाऊ.

तसेच Amaranth seeds In Marathi हे लेख तुम्हाला कसे वाटले ते नक्की comment box मध्ये सांगा, जेणे करून आमच्या लेखात झालेली चूक आम्ही लवकर सुधारण्याचा प्रयत्न करू. जर मित्रांनो तुमच्या कडे Amaranth seeds बद्दल आजून काही माहिती असेल तर नक्की सांगा. कारण तुम्ही दिलेली राजगिराची माहिती वरील लेखात समाविष्ट करूया.

तर मित्रांनो, वरील राजगिराची माहिती या लेखातून तुम्हाला काही शिकायला मिळाले असेल तर तुम्ही नक्की सोशल मिडिया म्हणजे Facebook, Twitter आणि Whatsapp शेअर करा.

Leave a Comment

x